令和4年度事業概要

第1章　総説（PDF／266KB）
1．沿革
2．組織の構成
3．職員構成
4．と畜検査手数料
5．と畜検査工程
6．主な検査機器
7．食品衛生検査所の所在地
8．検査所平面図

第2章　と畜検査業務の概要（PDF／349KB）
1．概要
2．年度別・と畜検査頭数の推移
3．月別・と畜検査頭数
4．獣畜のと殺解体禁止または廃棄したものの原因
5．病畜等の検査頭数
6．試験室検査

第3章　食鳥検査（立入検査）の概要（PDF／54KB）
1．概要
2．食鳥処理施設
3．処理羽数
4．監視件数
5．試験室検査

第4章　衛生検査業務の概要（PDF／399KB）
1．食品の微生物検査について
2．感染症や食中毒の微生物検査について
3．感染症検査（エイズ、梅毒、肝炎ウイルス検査）について
4．衛生検査室試験件数

第5章　衛生指導および調査研究（PDF／224KB）
1．と畜場の衛生対策
2．調査研究
3．研修および会議