有毒植物等による食中毒に注意しましょう
問い合わせ番号：15553-0952-9701 更新日：2019年 10月 30日
毎年、特に春先から初夏にかけて、有毒植物を食用の植物と誤って喫食したことによる食中毒が全国的に発生しています。
また、夏の終わりから秋にかけては、有毒な野生キノコを食用キノコと誤認して採取、喫食したことによる食中毒が多く発生しています。本年も既に食中毒事例が一件報告されています。
このような食中毒を防止するため、農林水産省や厚生労働省が下記ホームページにて情報提供をおこなっていますので、参考にしてください。
知らない野草、山菜は採らない、食べない！（農林水産省ホームページ）
有毒植物による食中毒に注意しましょう（厚生労働省ホームページ）
毒キノコによる食中毒に注意しましょう（厚生労働省ホームページ）
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