平成29年11月21日　記者発表資料　Agriロマン四日市サルビア「農芸高校出前講座～おせち料理～」

Agriロマン四日市サルビアの「農芸高校出前講座～おせち料理～」

　三泗地域で活動する女性農業者を中心としたグループ「Agriロマン四日市サルビア」は、郷土食など日本の食文化を若い世代に伝えていきたいとの思いから、四日市農芸高校の生徒に調理・農産加工実習指導を実施しています。講座は地産地消にこだわり、食材には地元農家のお米や校内産の野菜を使用し、食材の大切さや、食生活について考える機会を提供します。

【第3回】「おせち料理に挑戦しよう！」
日時　：平成29年11月28日（火曜日）　午前9時5分～11時55分
場所　：四日市農芸高校調理室（河原田町2847番地）
参加者：同校　生活文化科　食物経営コース、製菓衛生コース　40名
内容　：伊達巻き、八幡巻き、りんごきんとん、紅白なます、田作り、雑煮、数の子
　　　　　★萬古焼のごはん鍋を使用して調理し、地場産品に触れながら学習します。

その他：この講座は、平成17年度から始まり、郷土食、梅加工、おせち料理や豆腐作りの実習指導
　　　　を実施し、女性農業者と生徒の活発な交流が行われています。
　　　　今年度も調理・農産加工の講座を実施する予定で学校のカリキュラムに組み入れられていま
　　　　す。

　
（昨年度：11月8日　おせち料理講座の様子）

お問合わせ先（事務局）：三重県四日市農林事務所
　　　　　　　　　　　　　　　　四日市鈴鹿地域農業改良普及センター　普及2課　鈴木
　　　　　　　　　　　　　　　　TEL：059－352－0636
　　　　　　　　　（市担当）：農水振興課　農水政策係　伊藤
　　　　　　　　　　　　　　　　TEL：059－354－8180